Torta de Sorvete

Como adoro tudo o que lembra Natal, não poderia deixar de continuar adoçando os dias que antecedem essa festa linda com um de meus doces preferido: a torta de sorvete.

Ingredientes:

1° camada:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
3 gemas

2° camada:
1 lata de leite
2 colheres de Nescau

3° camada:
3 claras em neve
4 colheres de açúcar
1 l ata de creme de leite

Caramelo:
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo:

1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem
2. Caramelize uma forma redonda de buraco central

1° camada:
1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar
2. Despeje na forma caramelizada
3. Reserve

2° camada:
1-Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida
2-Despeje sobre a 1° camada na forma
3-Reserve

3° camada:
1. Bata as claras em neve com o açúcar
2. Misture o creme de leite
3. Despeje sobre a segunda camada na forma
4. Leve ao congelador de um dia para o outro
5. No dia seguinte desenforme.

Se preferir, podem decorá-lo como nas fotos acima.